特殊学校听障生创新创业教育的对策探讨

——客家点心制作

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近年来，地方特色点心尤其是客家点心快速发展，其消费群体不断扩大，未来发展态势一片良好。而在现阶段的发展过程中，面临着技术工人短缺的问题。地方传统的美食制作表现更突出，听障生做事专注、观察力强，在面点的学习方面表现出了较为明显的优势。

一、创新创业融入专业培养目标的现实意义

从客家点心制作学生的未来发展规划角度进行分析，大部分听障生在毕业之后都将会从事面点的制作工作，甚至成为师傅。（剩余1533字）

试读结束

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