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摘 要：食品微生物与实验是食品检测技术专业的专业核心课程。本文主要围绕应用型人才的培养目标，探索在课程内容设置、教学方法和教学实践等方面的改革。
关键词：食品微生物; 课程改革; 教学反思
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2020）9-124-001
食品微生物与实验主要介绍食品微生物学的基本知识和基本理论，及其在食品工业、农业、医药、环境保护等方面的实际应用。（剩余2162字）
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浅谈食品微生物与实验课程教学改革与反思
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