湘西南非遗美食之夏粑

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夏粑是湘西南山野间的一种非遗美食，也是夏粑节的必吃小吃。在湘西南地区，夏粑节的日期没有完全统一，我的家乡洞口县将其定在二十四节气的立夏。

相传，制作夏粑的传统起源于明未清初。当年，吴三桂从衡阳一路溃败，他手下一员大将带着一支人马逃到了雪峰山东麓的洞口县境內。当时粮草所剩无几，加上正值立夏时节，天气炎热，将士们饥渴难耐，叫苦连天。（剩余837字）

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