春天里的鲜美 “虾”肴

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河虾分布在大江南北的江河湖泊，在“江南水乡”苏州，湖泊纵横、河潭密布、河虾游弋。清明前后，河虾饱食春天的浮游生物，此时还未到产卵之时，故而相当肥美且无杂质，是人们美啖河虾的好时节。

四月初的一个清晨，我穿过蒿草葱茏的郊野阡陌，来到一个不知名的小河边钓河虾。羊骨是最好的诱饵，它膻味浓，最受虾蟹青睐。如果没有羊骨，猪肝、鸡肝也可。（剩余669字）

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