满城香的大名“二毛烧鸡”

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鸡，音同“吉”，在我国的传统文化中，其被赋予了吉祥如意、大吉大利的寓意，因此有“无鸡不成宴，无鱼不成席”一说。

鸡肉作为餐桌上最常见的一种肉类，有很多的做法，炖鸡、烤鸡、炸鸡、白切鸡、大盘鸡、辣子鸡等，吃法多样，滋味不同。在这当中，烧鸡尤其是河北邯郸大名县的“二毛烧鸡”，更是久负盛名，堪称一绝。

有道是“一部《水浒》传天下，世人皆知大名府”。（剩余801字）

试读结束

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