挖折耳根的记忆

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春雨酣畅，滋养万物复苏；春风徐来，吹动陌上花开，也吹动野菜疯长。诸多春之野菜中，我最熟悉、最喜爱的莫过于折耳根。它是遍布房前屋后的客家常之物，更是根植于儿时记忆的人间美味。

折耳根，学名蕺菜，亦称鱼腥草，因其状似猪鼻，家乡人更喜欢亲切地称它为“猪鼻孔”。儿时在农村，当春天的太阳一落进村头，母亲就扛起锄头，叫上我和妹妹出门了。（剩余1066字）

试读结束

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