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筒鲜鱼是河南信阳商城的一道主料为鱼的地方风味名菜，味道鲜嫩，芳香可口。
据《商城志》记载，战国时期，由于夹在吴国和楚国的中间，商城经常受到两国战乱的波及，当地人为了逃避战乱，只好拖家带口躲到深山里。为了行走方便，又为了能填饱肚子，人们就地取材，把毛竹放倒，做成一个个竹筒，装入大米和各种食物带进深山，轻巧又方便，筒鲜鱼就是在这种情况下意外出现的。（剩余857字）
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外婆家的筒鲜鱼
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