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对我而言，鲅鱼水饺有着无可替代的独特魅力。它不单单是一道餐桌上的美味佳肴，更是深深扎根于我心底的情感依托。每当思念母亲和故乡时，一碗鲅鱼水饺便能让我感受到那份深深的眷恋与牵挂。
制作鲅鱼水饺，首要且关键的一步便是挑选新鲜的鲅鱼。新鲜的鲅鱼周身闪耀着光泽，眼睛明亮、澄澈，肉质紧实且富有弹性。母亲会格外仔细地甄别，她那熟练的模样仿佛能与鱼儿交流，知晓它们是否足够新鲜。（剩余1029字）
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热气腾腾的鲅鱼水饺
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