童年的“美食”

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我的家乡在河南西部的伏牛山区，我的童年就是在那里度过的。在物质匮乏时期，老百姓就地取材，制作出了各式各样的食品来充饥，我也曾吃过不少。现如今，几十年过去了，人们的生活已经非常富足，但儿时的那些“美食”却一直留在我的记忆里，提醒着我勿忘那段艰难的时光。

炒面

我说的炒面跟现在的完全不同，它是将玉米、黄豆、高粱、柿饼皮子或者冬天切晒干的柿糠放在干锅里炒熟，然后用石磨磨成面，储存起来供日后吃。（剩余1675字）

试读结束

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