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在餐饮业智能化升级与健康中国战略推进的双重背景下，高职烹饪教育与营养专业面临传统教学模式与产业需求脱节的挑战，进行数字化转型能有效破解实训资源不足、教学针对性不强、评价维度单一等痛点，最终培养出兼具传统技艺、营养知识与数字能力的复合型人才。
数字技术与专业课程深度融合，构建“技术赋能技艺”教学体系。（剩余1265字）
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烹饪教育与营养专业数字化转型路径探索
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