一片鱼皮，千般顺德情

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在粤中珠江水乡，有一个地方叫顺德。自古以来，水网交织之地往往孕育出各种水产品，顺德正是如此。顺德的灵性不只体现在岭南园林亭台轩榭的匠心巧妙，也深深镌刻在岭南人的味觉记忆里。在顺德诸多令人沉醉的滋味中，有一道简单却独特的小食，凝聚了这座城镇千年的水乡风情，那便是顺德鱼皮。这道地方美味始于南宋、盛于明清，至今已有数百年历史。（剩余1439字）

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