带有家的味道的炝锅面

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山东作为粮食大省，面食种类丰富多样，有一种极为简单、质朴的面条却让我铭记至今。它就是炝锅面，一道充满家的味道的朴素美食。

记得小时候，一到冬季，母亲就爱做炝锅面。那时，傍晚放学回到家，手脚被冻得冰凉，只要吃上一碗热乎的炝锅面，瞬间就能驱散全身的寒意。

母亲做炝锅面的过程，简单又充满仪式感。首先，将葱姜蒜切成细碎，把窖藏的大白菜、韭菜洗净切好。（剩余763字）

试读结束

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