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涟水河拐弯处有座青石码头，晨雾里总浮着呛人的烟火气。我家在码头后边的后坡地上种着两亩辣椒，母亲稀罕得紧，把那两亩地当作宝贝，还常说：“湖南人的魂灵，一半在腊肉上熏着，另一半则在辣椒里煨着。”
家里的辣椒不到秋后是不能摘的，须待枝叶枯黄时采摘，辣味最是醇厚。每次做辣椒炒肉这道拿手好菜前，母亲总会挎着竹篮在地垄间逡巡，专挑皮皱色暗的老椒，说是“皱皮椒子经得熬”。（剩余1113字）
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辣味入喉
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