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我们的车经过四川省乐山市平兴乡时，薄雾正从岷江水面浮起。我摇下车窗，潮湿的江风裹挟着花椒香气钻入鼻腔，后座昏昏欲睡的家人突然直起身子说道：“是鳝鱼的鲜味！”这味道像根看不见的鱼线，牵引着我们的车沿着临江路蜿蜒向前，直到临江镇青灰色的屋檐从薄雾里浮了出来。
临江镇的鳝鱼江湖远比想象中深邃。从幺哥家飘着中药香的砂锅鳝丝，到庆利饭店用青城山竹根水煨煮的汤底；从军哥鳝丝现剐现烹的绝活，到唐文鳝丝独创的藿香鳝鱼面。（剩余880字）
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临江鳝丝：一筷入魂的江湖岁月
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