难忘夏季的“三嫩 ”

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这些天去菜场见“三嫩”陆续上市，不禁让我想起母亲在夏天为我们煮“三嫩”的日子。

我的老家在山区，除了种小麦、水稻等主要粮食作物外，还会种黄豆、花生、玉米等。夏季时，乡人们常吃用水煮的嫩黄豆、嫩花生、嫩苞谷，又称“三嫩”。

每年大暑前后，毛茸茸的黄豆荚便膨胀起来，一颗一颗的籽粒极为明显；埋在泥土下面的花生果，外壳已经布满顶针样的麻格子，里面的花生仁皮稍微泛红；苞谷上的缨须开始枯萎变色，撕开外壳，苞米饱满，能掐出桨汁来。（剩余809字）

试读结束

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