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基辅罗斯餐厅坐落于，是北京城中一处别具一格的异域餐饮文化胜地。这里不仅是品尝正宗俄式美食的绝佳场所，更是感受东欧文化魅力的窗口。近日，本刊对这家已有25年历史的餐厅进行了探访，专访了该餐厅运营总经理李明。
特色美食的殿堂
“我们这家餐厅是2000年创办的。那时候，整个北京市正宗的西餐厅都很少，俄式菜只有北京展览馆的‘老莫’（莫斯科餐厅）一家，它是许多人儿时的回忆。（剩余2355字）
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美食与文化的盛宴
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