油炸知了猴，夏季的限定美味

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“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天。”每当夏季来临，我就会想起这首充满童趣的歌曲《童年》，以及里面提到的知了。

知了又名蝉，其未羽化的若虫叫知了猴（又名金蝉），这是一种极具营养价值的食物，有着“唐僧肉”的美誉。

小的时候，我们常在夏夜（尤其是雨后）去抓知了猴，三五成群，拿着手电筒就往树林进发。这时，刚从土里钻出来的知了猴正往树上爬，由于它们没有翅膀，没办法飞，所以我们很容易就抓到了。（剩余543字）

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