修厨德 磨厨技 誓成烹饪匠人

——专访国家会议中心大酒店中餐厨师长炼皓

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在高手如林的中国餐饮界，炼皓虽然只能算是一名“小学生”，但却成绩斐然，不仅荣获中国烹饪大师等诸多称号，还是的中餐厨师长，曾为服贸会、中关村论坛等诸多大型活动提供宴会服务。近日，本刊对炼皓进行了专访，他为我们讲述了自己的成才、成名之路。

拜名师，习真才实学

小时候的炼皓极为挑食，吃青菜时会把菜梗挑出来，还嫌弃米饭太硬而不肯吃。（剩余3971字）

试读结束

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