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这些年我去过许多城市，尝过不少消暑面食，有老北京炸酱面、四川凉面、广东竹升面等，每碗面都带着地域的独特印记。可在我心中，那碗带着江南水韵的风扇凉面，是任何美味都难以替代的。
凉面，又被江南人唤作“过水面”，其起源于唐代，古称为“冷淘”。在我小的时候，由于父母工作忙碌，便把我送到了爷爷奶奶家，奶奶经常给我做风扇凉面，以缓解夏日的燥热。（剩余1319字）
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风扇凉面：夏日里的清凉美食
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