罗江的三大特色美食

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一书三味,乃是读书之妙境。而我所言之“一书”,非寻常典籍,乃是罗江的清代文人李化楠及其子李调元所著的《醒园录》。此书不仅记载了川菜之精华,更蕴含了深厚的文化底蕴与家族情感。

李化楠,字廷节,号石亭,是《醒园录》的主要创作者。他一生宦游四方,见识广博,对美食有着独特的见解。他的儿子李调元,字雨村,继承了父亲的衣钵,对川菜进行了更为深入的研究与创新,修著了父亲手写的《醒园录》,将其分成上下两卷,记载了121种菜式的做法,包括菜肴、酿酒调味品、糕点小吃、腌渍食品、饮料以及食品保藏方法,使其成为了一部不朽的美食巨著。(剩余673字)

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