我最爱的雪峰山美食

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我的家乡在雪峰山，那里动植物资源丰富多样，孕育了天麻炖乌鸡、雪峰米酒鸡、侗家酸汤鱼等多种美食，其中我最爱的当属木姜子油炒牛肉和血浆鸭。

木姜子油炒牛肉

木姜子，又名山樟、山胡椒、山苍子，属樟科，其花是雪峰山人家常用的一味天然调料，炒牛肉时尤其少不了它。从木姜子鲜果中提取的香精油呈黄红色，其用途广泛，售价较高，被誉为“雪峰山里黄金油”，成了山里人家收入的主要来源。（剩余826字）

试读结束

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