我最爱的芋头沙饭

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别看芋头其貌不扬、表皮粗糙，但却肉质细腻、营养丰富，有“皇帝贡品”的美称。正如苏东坡赞美芋头的诗句“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，它香如牛奶、粉如板栗、糯如紫米，蒸着吃粉、炒着吃香、煮着吃糯。

我很喜欢吃各种芋头小吃和菜肴，其中最简单、方便的当属清蒸小芋头。将小芋头洗净后放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右直到芋头变软，去皮后就可以直接食用，也可以蘸点白糖吃。（剩余707字）

试读结束

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