践行“大食物观” 促进南阳香菇产业转型升级、提质增效

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2024年9月，国务院办公厅印发《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》，其重点任务之一是发展壮大食用菌产业，开发食用菌食品。数据显示，2023年全国食用菌总产量达4334.17万吨，总产值为3965.57亿元，食用菌已成为我国继粮、油、菜、果之后的第五大种植业。

香菇是食用菌中的第一大品种，产值超千亿，从业人员达一千多万，是我国生产区域最广、总产最高、影响最大的食用菇类。（剩余2470字）

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