STEAM视角下创新食品发酵工艺校本课程的设计与实施

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一、基于STEAM教育理念的校本课程

生物学作为一门实验性学科,天然具备与STEAM教育理念融合的潜力,基于真实情境的校本课程能有效激发学生的科学兴趣并提升核心素养然而,现有研究多聚焦于理论探讨,缺乏具体学科与STEAM深度融合实践案例。食品发酵工艺兼具科学原理与生活应用属性,涉及微生物学、化学工程、数学建模及艺术设计等多领域知识,是STEAM教育的理想载体。(剩余3044字)

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