机场应急饮食保障面临的主要问题及对策

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机场作为航空运输网络的核心节点，运营环境受天气、航空管制、公共卫生等多重因素影响，突发公共事件时有发生。当航班大面积延误或取消时，大量旅客短时间内滞留机场，饮食需求急剧增加。极端天气（暴雪、台风等）导致机场封闭，外部物资运输受阻，进一步加剧饮食供应压力。公共卫生事件（疫情等）还会对饮食的安全防护、分餐方式提出特殊要求。（剩余4020字）

试读结束

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