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食品安全直接关系公众健康福祉。食品微生物检测是识别食品安全风险的关键技术手段。其结果的准确性高度依赖实验室质量控制体系的运行效能。实验室质量控制水平不仅决定对食品污染状况的判断精度，更直接影响食品安全风险的防控效果。当前，食品微生物检测实验室在运行过程中，质量控制环节存在诸多现实问题，若未能妥善处理，易导致检测结果偏离真实值，难以有效识别食品安全隐患。（剩余4390字）
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食品微生物检测实验室质量控制难点与应对措施
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