难忘的咸菜味道
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对于北方家庭而言，一年四季当中饭桌上最不可或缺的味道，便是各式各样的咸菜或泡菜了。我从小到大吃过不少咸菜，下面四种尤其喜爱。
鱼咸菜
这是我从小最爱吃的一种咸菜。三尺白萝卜经过一段时间的腌制变得晶莹剔透，切成厚片，投入到炖着鱼的锅中，熟了之后，又软又可口，还带着一点醋的味道。记忆中最好吃的鱼咸菜是姨奶奶做的，一碗米饭，配上两大厚片鱼咸菜，用筷子扒成小块，连同软糯的米饭放入口中，那味道绝了！
现在代替姨奶奶鱼咸菜的是爸妈做的，爸妈做菜注重少油少盐，但是醋的量很足，出锅之后，夹一块咬一口，又酸又软，咸淡刚好。（剩余678字）