四时有味，古人也爱吃腊肉

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围炉煮茶胜万事，莫如腊肉一碗香。寂寂冬日里，当江南的雪也在寒风中簌簌落下，隐居于乡野陋室围炉品茗确是惬意之事。然而，身处西风漫卷的冬季黄昏，若是清浅的薄酒与醇香的腊肉交叠在一起，也是岁月烟火里的一枝独秀。

历史渊源

腊肉作为中华美食文化中的翘楚，一直以来深受大众喜爱，尤其是在长江以南的水乡泽国，腊肉以其独特的烟熏之味早已深入人心，并且逐渐成为大江南北各地餐桌上的常客。（剩余1568字）

试读结束

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