工匠精神融入烹饪工艺与营养专业新生专业教育的探索

[摘           要]  专业教育是新生入学教育最重要的内容。针对烹饪工艺与营养专业的特殊性，选择适宜的形式进行专业教育，深化新生的专业认知，激发学习兴趣、进行职业规划，灌输工匠精神理念，激励学生勤动手、善动脑、肯钻研，践行工匠精神，不懈创造美味，实现技能成才的培养目标。（剩余4010字）

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