海南饮食类非物质文化资源在中职烹饪教学中的实践研究

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【摘要】本研究旨在探究对海南饮食类非物质文化资源在我校烹饪教学中的应用，对于根植学生的文化自信，琼菜的传承和发展具有重要意义。通过分析海南饮食类非物质文化遗产在中职烹饪教学中无法替代的应用价值，提出了它在中职烹饪教学中的实践策略。

【关键词】海南饮食；饮食类非物质文化资源；中职烹饪教学；实践策略

海南饮食文化像一颗南海夜明珠在中国饮食文化长河里熠熠生辉，它记录着海南劳动人民的生活，承载着传统文化的传播，散发着自身独特的魅力。（剩余3077字）

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