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中图分类号：TS264.22 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2025）12-0185-06
DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.028
柠檬［Citruslimon（L.）Burm.f.]类属芸香科柑桔属果树，主要分布于云南、四川等地。柠檬富含维生素C，不但可以生津、正渴，而且是重要的食品调味原料，发展前景非常广阔[1]。（剩余10447字）
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3种柠檬醋风味化合物的对比分析
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