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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.024
中图分类号：TS254.1 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2025）12-0163-04
随着全球食品安全意识的提升和营养健康需求的日益增长，水产品作为人类膳食结构中的重要组成部分，其副产物的综合开发与利用逐渐成为研究热点。（剩余6845字）
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小龙虾副产物多肽酶解制备工艺优化及产物营养分析
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