镜鲤鱼骨蛋白肽的制备及其抗氧化性研究
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DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.006
中图分类号：TS201.21 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2025）12-0038-08
镜鲤（Cyprinuscarpiovar）也称为德国镜鲤或三道鳞，其原产地为欧洲，具有抗寒、抗病性等特点，且具有体型好、鳞片少、生长快和繁殖力高等优势，在2022年养殖量高达284.95万吨，已成为我国淡水鱼养殖的主要品种 I[1-2] 。（剩余14209字）
