不同提取方式对梯棱羊肚菌提取液鲜味的影响

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中图分类号:TS201.1 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2025)12-0006-06

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.002

羊肚菌(Morchella spp.)隶属于子囊菌门(Ascomycota)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae) [1-2] 。(剩余9435字)

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