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中图分类号：TS201.2 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2025）12-0031-07
DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2025.12.005
随着居民生活水平的显著提升，2019年我国成年居民的超重和肥胖比例分别高达 34.8% 和 14.1%[1] ，这已成为不容忽视的健康问题，我国居民营养状况亟待改善。（剩余11572字）
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粉碎度对改性蔗渣膳食纤维的结构及功能特性的影响
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