口水鸡：名驰巴蜀三千里，味压江南十二州

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中国饮食是一幅星罗棋布的江湖画卷：鲁菜若沉稳宗师，粤菜似清雅书生，淮扬菜若水墨诗人，闽菜如玲珑绣娘。而川菜，便是那位仗剑入世的侠客一一以花椒为暗器、以辣椒作旌旗，在巴山蜀水间点起麻辣的烽火。川菜的滋味以舌尖为江湖，演绎着“百菜百味”的哲学：先以椒麻叩关，再以鲜香抚慰，终以回甘点化，于红油翻滚处，藏着最炽热真切的人间烟火。（剩余1430字）

试读结束

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