恋恋不忘回锅肉
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蒜苗的青翠、豆豉的红润，加之卷伏其间的油亮肉片，一盘香味十足、惹人垂涎的回锅肉，就这么热气腾腾地端上了餐桌。如果有人对这道家常菜相见甚欢、百吃不厌，大多就是四川人。四川人对回锅肉的青睐与热爱，早已超越了时空，吃出了情怀。
在四川各个城市的街头巷尾，回锅肉几乎成了餐馆的主打招牌菜。每逢酒过三巡之时，顾客就会刁难道：“我说老板，你这盘回锅肉味道很巴适，就是分量恁么少，多整几片要不得哇？”遇到这样的吃货，餐馆老板先是一本正经：“这肉螂个少了啊？是不是被猫叼走了？等会我去后厨看一下。（剩余1144字）
