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初到山西太原的人，大都会被这里接地气的特色小吃所吸引，如一窝酥、荞面栲铑铑、猫耳朵、太原头脑、义井沾串等。其中，义井沾串可谓最具有市井气息和江湖特色的太原美食。
位于的太原被一条穿城而过的河流分出东西两城，西城偏南腹地的有一个名为“义井”的城中村，这里曾是的工厂和生活区。20世纪90年代，汇集了一大批来自于天南海北的工人。（剩余763字）
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太原义井沾串：市井长巷烟火生
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