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进入冬天后，农作物都已收进仓库，田地里也没有什么可忙的农事了。于是，主妇们便在家里忙碌起来一一把糯米酿成酒，把粳米打成麻糍，把花生榨成油，把芝麻磨成酱，最盛大的当属把豆子变成豆腐乳。乡间管豆腐乳叫“霉豆腐”，名字虽然土气，却将它的来路道得明明白白。
小时候，我随祖母生活在乡间，目睹过一切的农事和农事后的那场盛大“魔术”一在孩童的眼里，作物的这场变异，等同于一场天地、人手和时间的魔术表演。（剩余1638字）
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怀念家乡的霉豆腐
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