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近些年来,城里的宴席上常会出现一份黄澄澄的粥。那粥被盛在细瓷碗里,还配着一只金勺子,主人殷勤劝道:“尝尝,新磨的苞谷糁,养人。”客人们便矜持地舀一勺,抿进嘴后咂摸着说:“嗯,香,有地气儿。”可在我的儿时记忆里,糝子粥全然不是这般尊贵的模样。
在关中,我们管苞谷叫“金颗颗”。新打的“金颗颗”带着太阳的焦香和秸秆的甜气,农人用粗糙的手抚过整齐的籽实,脸上露出欣喜之情。(剩余2512字)
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难忘庄稼人的糝子粥
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