平泉羊汤与烧饼，市井中的烟火传承

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河北平泉有两种独特的美食，它们如同古老城墙上厚重的砖石，承载着历史的记忆，静静诉说着悠悠岁月长河里的故事，这便是平泉羊汤与烧饼。

平泉羊汤的历史可追溯到清朝。相传，一位御厨因战乱流落至平泉，他采用宫廷御膳的烹饪技法，将羊肉（羊骨更佳）、羊杂（羊肚、羊肝、羊肺等）、葱根、姜块、蒜、花椒、八角、小茴香、白芷、草果、盐、胡椒粉、香菜和葱花等一同入锅，精心熬制出一锅鲜美的羊汤。（剩余739字）

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