成都是否有好面
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美食是成都这座西部城市最具代表性的名片之一，每年都有大量游客来此亲身体验独特的巴蜀饮食文化。有心人可能会发现，在成都众多的美食中，面条似乎在人们的日常生活中并不占据主要地位。这究竟是什么原因？难道成都就没有拿得出手的面条吗？
在以前，成都人一直以米饭为主食，旧时还有专营米饭的饭铺，主要卖“帽儿头”（碗中的米饭呈圆形，像旧时人们戴的瓜皮帽，故称“帽儿头”）和“牙牙饭” （将烘好的米饭划成一牙一牙出售），仅仅搭售一点小咸菜、豆花，来吃饭的多是下力气讨生活的劳苦大众。（剩余628字）
