舌尖上的藠头滋味

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藠头，在客家话中又叫“翘头”“荞头”，这一称呼虽朴素，却蕴含着丰富的历史与文化内涵。

藠头与薤白，傻傻分不清

长久以来，很多人都无法分辨出藠头与薤白，其实，从植物学的角度来看，它们是截然不同的两种植物。

藠头属于石蒜科葱属多年生草本植物，其拉丁学名为Allium chinensis G.Don，其中“chinensis”意指“来自中国”，表明中国是藠头的原生地之一。（剩余1624字）

试读结束

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