豆腐之味

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

我们家里人都很喜欢吃豆腐，从小吃到大的几道家常菜，诸如豆腐酿肉、剁椒豆腐、虾仁豆腐汤、小葱拌豆腐、豆干炒辣椒、豆腐乳，好像怎么也吃不腻。豆腐酿肉是将豆腐切成小立方块、猪肉剁成肉糜，再在每块豆腐中央挖小洞塞入肉馅，平底锅加油先煎后焖制成。剁椒豆腐则是先将豆腐炸至金黄，后加剁椒翻炒而成。虾仁豆腐汤中的虾仁需先去除虾线，再加酱料腌制几分钟，待到葱姜蒜爆炒后加入茄丁、黄瓜丁翻炒，最后加水沸腾后放入虾仁、豆腐煮制而成。（剩余851字）

试读结束

目录
monitor