OBE理念在食品类专业“工程制图”教学中的应用
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摘 要：成果导向教育（OBE）以学习成果产出为导向，逆向构建课程体系，从而指导教学和人才培养。基于通识教育理念的“工程制图”教学存在教学内容与专业匹配度较低、考核效果不理想、教学模式需持续优化等问题，为改善上述情况，本文引入OBE理念，以“食品工程原理”“食品工艺学”“食品机械与设备”“食品工厂设计”等课程作为确定学习成果时的关联课程，从学习成果、教学内容、教学模式、考核评估等多角度进行食品类专业“工程制图”课程探索，旨在提高教学水平和人才培养质量。（剩余5664字）