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酱大骨是东北菜中的一道名菜，如今早已漫溢到了全国一一全国各地的东北菜馆很多都把这道菜当作一道看家名菜，即便是有些非东北菜的菜馆也把这道菜作为一道招牌菜品。
现在资讯发达，在网上查酱大骨的烹饪方法，会有各种各样的教程视频。大致的做法无外乎：将大骨用清水浸泡到足够的时间以除去血腥，再用特别的酱料加以焖煮。（剩余1678字）
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东北下酒名菜
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