食鹿“鹿鸣春”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

1

在中华饮食文化中，鹿肉是一种古老又知名的品种，也是比较少见的品种。说其知名，是因为在各种文献记录以及武侠小说中多有食鹿肉的描述，比如满汉全席中很多菜品就是以鹿肉为原料烹饪的。不过在日常生活中，使用鹿肉食材的菜品比较少见，它不像猪肉、牛肉、羊肉那么普及，想找一个专门吃鹿肉的饭馆并不大容易。

沈阳的“鹿鸣春”餐馆是一家以鹿肉为名号、以鹿肉为主要烹饪食材的中华老字号饭馆，创立于1929年。（剩余1174字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人