“全健康”视域下幼儿园幸福食育课程的实践策略
食育是以培养幼儿健康饮食习惯为目标的教育。《3—6岁儿童学习与发展指南》指出，通过科学教育，培养幼儿健康的饮食习惯和行为习惯；让幼儿了解食物与人类健康的关系，学习对食物进行鉴别、选择与制作，学习科学膳食知识和技能；让幼儿亲近自然，了解食品生产加工过程，学习爱惜粮食、节约用水等基本的生活技能。因此，在幼儿园食育课程中，应以“全健康”为指导思想，以幸福为最终目标，在“自然、文化、生态”为根基的食育理念引导下，推进幸福食育课程，普及“食知”、感受“食趣”、体验“食操”、实践“食礼”，帮助幼儿在体验、感知和操作中养成健康的饮食习惯，培养健康的生活方式，食出健康，育出幸福。（剩余4940字）
