种植活动融入幼儿园食育课程的实践探索

——以中班主题活动“蚕豆来了”为例

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食育是幼儿健康成长的重要基石，对培养幼儿良好饮食习惯具有关键作用。针对中班幼儿普遍存在的挑食偏食、进餐缓慢、桌面不整洁等不良进餐行为，本研究依托班级种植园地资源，以幼儿亲自参与种植的蚕豆为载体，设计并实施了“蚕豆来了”食育主题活动。

一、活动背景

笔者所在中班共有32名幼几，长期观察发现，班级幼儿在进餐环节存在多种不良行为：经常性挑食人数占 44% ·能在30分钟内完成进餐的人数不足 15% （85% 的幼儿存在进餐慢问题）；进餐时桌面不整洁人数占比约 32‰ 尤为值得关注的是，部分幼儿同时兼具数种不良行为，对其健康成长构成潜在威胁。（剩余3312字）