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辣椒炒肉这道菜是一个神奇的存在，从城东走到城西，不管是烟火气十足的大排档还是高端、精致的五星级酒店，抑或寻常人家的厨房里，都能见到它的身影。它是最市井的江湖菜，拴着湖南人的魂。
此刻，我坐在位于写字楼底层的湘菜餐厅，面前这盘标价48元的辣椒炒肉正氤氩着热气。青椒斜切成段，肉片裹着琥珀色的油光，服务员特意提醒一句：“汤汁拌饭是招牌吃法。（剩余898字）
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最念肉汤泡饭香
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